人形町で美味しいワインを堪能。肉料理など食事に合わせてソムリエが提供

ソムリエ

人形町のイタリアン「トラットリアコルディアーレ」。
ただおすすめのワインをご紹介するだけではなく、肉料理や食事に合わせたワインをご案内するのが当店のソムリエです。
イタリアとスペインを中心に、お料理に合うワインを取り揃えております。
他にもニューワールドのワインなど、ワインリストは100種類ほどのご用意がございます。

「バイ・ザ・グラス」とは、複数のワインからお好みでチョイスができ、ワインに応じた温度でボトルから目の前で注いでくれるサービスをさします。

お客様が迷うことなく様々なワインを試せるので、よりお食事に合わせたものを選ぶことができ、食事もワインもより楽しむ事ができます。

見た目にも美しい人形町のイタリアン「トラットリアコルディアーレ」のお料理。
お肉や野菜以外にも、新鮮な鮮魚を使用したものなど様々です。
ワインに合わせて旬の食材をお楽しみください。

カルパッチョ

の天然鮮魚のカルパッチョ

2,000円～

カプレーゼ

フルーツトマトのカプレーゼ

2,000円

その他お料理はこちら

※全て税込みです。
★はオーガニック、又はビオディナミ農法
※グラスは日替わりでご用意しております。

※ワインリストは抜粋して掲載しており、その他にもご用意がございます。

Sparkling Wine

・マルスレッドプロセッコ・ヴァルドビアーデネ・スーペリオーレ・サン・ボルド・ブリュッド　NV Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore San Boldo Brut 【辛口　イタリア　ヴェネト】 グレラ100% フレッシュでミネラルもあり、心地よい泡が喉を潤す。: ボトル￥5,280

・キアラ・ジリアーニコンテ・ディ・プロヴァリオ・フランチャコルタ・ブリュット Conte di Provaglio Franciacorta Brut 【辛口イタリアロンバルディア】 シャルドネ75%　ピノノワール25% 最低24ヶ月感という長期熟成から生まれる複雑で繊細な香りとクリーミーな口当たりが強い印象を残します。: ボトル￥6,380
グラス￥1,100

Rose Wines

・チウ・チウロザート Ciu Ciu Rosato 【辛口　イタリアマルケ】 モンテプルチアーノ50%　サンジョヴェーゼ50% 果実味と酸味のバランスが良く、キリっと増やして楽しめる、エレガントな味わいの辛口のロゼ。: ボトル￥4,620
グラス￥830

White Wines

ヴィコント・タルゾン・シャルドネ Vicomte d'Alzon Chardonnay 【辛口・樽熟成　フランス　ランドック】 シャルドネ100% 木樽から来るリッチなトーストやヴァニラの香りと酸は強すぎず、 バランスの取れた柔らかでリッチな味わいの白。: ボトル￥3,080
グラス￥550

・フレイリースリングファインヘルプ Frey Riesling feinherb 【辛口　ドイツ　ラインヘッセン】 リースリング100％ リースリングらしい果実味と甘さ、ただしっかり酸味もあり、後味スッキリ。 アルコール度数も低く、スイスイ飲めてしまう綺麗な白ワイン。: ボトル￥4,400
グラス￥940

・アントヌッティリボッラ・ジャッラ Antnutti Ribolla Gialla 【辛口　イタリア　フリウリ】 リボッラ・ジャッラ100％ はちみつ、パイナップル、リンゴなどの甘い香り、 おだやかな酸味と旨味を感じる厚みのある味わいが広がります。: ボトル￥4,620
グラス￥980

・ミルトンクレイジー・バイ・ネイチャー　コスモ・ホワイト Milton "Crazy　by　Nature" Cosmo White 【辛口・樽熟成　ニュージーランド　ギズボーン】 シャルドネ 50%、ヴィオニエ28%、マルサンヌ22% 白桃とアカシアのニュアンス、 心地よい酸味と旨み、ミネラルのバランス、コクのある味わい。: ボトル￥5,500
グラス￥1,100

・テラタングラタミャンカ　2014 Terra Tangra Tamianka 【辛口　ブルガリア産】 タミャンカ100% ピーチやローズジャム、蜂蜜のニュアンスを感じることの出来るトロピカルな香り。 キレのあるすっきりとした、爽やかな辛口の味わいが特徴です。: ボトル￥4,400
グラス￥900

・イ・ステファニーニ　ソアヴェ・クラシコ・モンテ・デ・トーニ I Stefanini Soave Classico MONTE・ DE・TONI 【辛口　イタリア　ヴェネト】 ガルガネガ100％ 2010世界ソムリエコンクールチャンピオンが選ぶ、2016最新ソアヴェトップ10にて、 某有名生産者の上級キュベを抑えて、このクラスして５位にランクイン！ フルーツの美味しさが詰まったワインです。: ボトル￥5,500
グラス￥1,100

・ラ・ライアガヴィ La Raia Gavi 【辛口　イタリア　ピエモンテ】 コルテーゼ100% 火打石のようなミネラルに、リンゴや白桃の果実の味をしっかり感じます。 しゃばくなくて、味わいが詰まっていて旨みも感じるガヴィです。: ボトル￥6,500
グラス￥1,430

・ポイエル・エ・サンドリ　ミュラー・トゥルガウ・パライ Pojer & Sandri 【辛口イタリアトレンティーノ】 ミュラートゥルガウ 100% 綺麗なミネラル、リッチなアロマ、ピュアでエキスの広がりを感じます。: ボトル￥7,150
グラス￥1,600

・ヘスティア　リースリング Hestia　Cellars Riesling 【辛口　アメリカ　カリフォルニア】 リースリング100％ ピーチ、アプリコットとかすかに石油を感じさせる、スタートからフィニッシュまで バランスが取れており、リフレッシュできるアペリティフとして、どんな料理とも合わせやすい。: ボトル￥6,820
グラス￥1,540

・サンタ・ルチアファモーズ Santa Lucia Famos 【辛口・樽熟成　イタリア　サンタ・ルチア】 ファモーゾ100% ヴィニタリーではこれのために他の生産者が列をなしたという…。 華やかでリッチ。シナモンなども感じられる複雑な味わい。: ボトル￥7,700
グラス￥1,760

・ストームソーヴィニョン・ブラン Storm Sauvignon Blanc 【辛口・ステンレス樽熟成　アメリカ　サンタ・イネズ・バレー産】 ソービニョン・ブラン100% やさしげなグレープフルーツとメロン、そして白い花の香りが主体の 口当たりのよいワインです。Sakura Award 2017 シルバー受賞。: ボトル￥9,800
グラス￥2,000

Red wines

・ロッカ・デッレ・マチエ　キャンティ・クラシコ Macie Chanti Classico 【ミディアムボディ・樽熟成イタリアトスカーナ】 サンジョベーゼ95％、メルロー5％ 国内外でも高評価のマチエのフラッグシップ。 お肉が食べたくなるような、自然と食事と寄り添うワイン。: ボトル￥5,100
グラス￥990

・チウ・チウゴティコ Ciu Ciu Gotico 【ミディアムボディ・樽熟成イタリアトスカーナ】 モンテプルチャーノ70%、サンジョベーゼ30％ チウ・チウのフラッグシップ。柔らかいタンニンと凝縮感。複雑さも楽しめるフルボディ。: ボトル￥5,390
グラス￥1,050

・ラ・レッチャイアトスカーナカベルネ・ソーヴィニヨン La Lecciaia Toscana Cabernet Sauvignon 【フルボディ・樽熟成　イタリア　トスカーナ】 カベルネソーヴィニヨン100% 赤や黒の様々な完熟果実溢れる大らかな香り。 濃厚な果実に熟したタンニンが滑らかに溶け込んだリッチなカベルネソーヴィニヨン。: ボトル￥5,500
グラス￥1,210

・ファースト・ドロップマザーズ・ミルク 2014 First Drop Mother’s Milk 【フルボディ・樽熟成　オーストラリア・バロッサヴァレー】 シラーズ 100% 国内外で注目の若き生産者。 ラベルはコミカルですが、味わいは本物！そのギャップをお楽しみ下さい。: ボトル￥5,390
グラス￥1,050

・ロッソ　ディ　ノッテ　ナイトハーヴェスト Rosso di Notte Night Harvest 【フルボディシチリア】 ネロダヴォラ90％、カベルネソーヴィニヨン10％ 仏樽で熟成。重厚感あるフルボディ。 鮮やかなルビーレッドの色合いで、ベリーとバニラの芳香、 重厚だがバランスの取れたタンニンとチャーミングな味わいが特徴です。: ボトル￥5,830
グラス￥1,370

・カンダージンファンデルロット7 Candor Zinfandel Lot7 【ミディアムフル　アメリカカリフォルニア】 ジンファンデル89%,メルロー11% チャーミングな味わいで女性にもオススメです。 樹齢60年を超える古木の実が主体！熟成感とフレッシュさが味わえる面白いワインです。 ベリーとスパイスの味わいとフレッシュですがなめらかなタンニンが特徴。: ボトル￥5,940
グラス￥1,390

・サンタルチア　チェンドゥプロ Santa Lucia Centuplo 【ミディアム・樽熟成　イタリア　エミリア・ロマーニャ】 チェンデジミーノ100％ 他の生産者からも話題で注目を集める生産者。ロマーニャ独自の希少土着品種。口当たりはビロードの様に柔らかく、好ましいタンニンが口中に広がっていきます。: ボトル￥ 6,600
グラス￥1,600

・メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ・ブルゴーニュピノノワールヴィエイユ・ヴィーニュ Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 【フルボディフランスブルゴーニュ】 ピノ・ノワール100％ 平均樹齢が50年以上という拘り。ヴォルネイ、ポマール、シャンポール・ミュジニーの歴史ある区画の葡萄。 ピノ・ノワールの艶やかさを前面に表現しており、酸が美しくみずみずしい赤ワイン。: ボトル￥6,930
グラス￥1,760

・ネイピア・ワイナリー　レッド・メダリオン Napier winery Red Medallion 【フルボディ・樽熟成　南アフリカ　ウエリントン】 カベルネ・ソーヴィニョン34％、カベルネ・フラン32％、 メルロー30％、マルベック2％、プティヴェルド2% 人気漫画にも登場。マスターオブワインが「ケープのラトゥール」と評した逸品。: ボトル￥9,900

・メッテラーカベルネ・ソービニョン Mettler Cabernet Sauvignon 【フルボディアメリカ　ローダイ】 カベルネソーヴィニオン88%　プティットシラー12% 100%フランスオークの樽（新樽比率は65%）で18ヶ月寝かせるという贅沢なワインです。 ビッグボディのカリフォルニアらしいワインは、 開栓後時間を置くにつれ、まろやかさが増します。: ボトル￥8,360
グラス￥2,040

・ストーム　ピノ・ノワール Storm Pinot Noir 【ミディアムボディ・樽熟成　アメリカ　サンタバーバラ】 ピノノワール100% 冷厳なドゥバリータ畑の有機栽培ブドウを使い、 骨太でスパイシーなワインに仕上げてあります。 ほどよく熟したブラックベリーとタンニンの絡みが絶妙です。 Sakura Award 2017 ダブルゴールド受賞。: ボトル￥ 12,100